27日，北京市食药监局通报了3批次不合格食品，其中2批次金鲳鱼、黑鮰鱼检出兽药残留不合格，1批次开心果霉菌超标。
抽检发现，2批次食用农产品不合格，分别为：由北京义军四季食品店经营的金鲳鱼，呋喃西林代谢物检出值为8.20 μg/kg；湖北长阳绿源渔业有限责任公司进货，北京鱼乐汇商贸有限公司经营的黑鮰鱼，恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）检出值为1.08×103 μg/kg。
《兽药地方标准废止目录》（中华人民共和国农业部公告第560号）规定呋喃西林为禁用兽药，在动物性食品中不得检出。农业部公告第235号《动物性食品中兽药最高残留限量》规定该类药物在动物肌肉、脂肪中的最大残留限量为100μg/kg（以恩诺沙星+环丙沙星之和计），在肝脏和肾脏中也有严格的限定。
硝基呋喃类药物是一种广谱抗生素，曾广泛应用于畜禽及水产养殖业，治疗由大肠杆菌或沙门氏菌所引起的肠炎、疥疮、赤鳍病、溃疡病等。由于硝基呋喃类药物及其代谢物对人体有致癌、致畸胎副作用，恩诺沙星，又名恩氟奎林羧酸，属于氟喹诺酮类药物，化学合成广谱抑菌剂，在预防和治疗畜禽的细菌性感染及支原体病方面有良好效果。长期摄入氟喹诺酮类药物超标的动物性食品，可引起轻度胃肠道刺激或不适，头痛、头晕、睡眠不良等症状，大剂量摄入还可能引起肝损害。
另外，还有1批次炒货食品及坚果制品不合格，为：北京迅扬食品有限公司生产，北京大星发商贸有限公司兴怀大街超市经营的开心果（烘炒类炒货食品及坚果制品），霉菌超标。
《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》（GB 19300-2014）中规定，熟制坚果与籽类食品霉菌的最大限量值为25 CFU/g。霉菌是自然界中常见的真菌，霉菌超标原因可能是加工用原料受霉菌污染，或者是由于产品存储、运输条件控制不当引起霉菌滋生，导致流通环节抽取的样品不合格。霉菌污染可使食品腐败变质，破坏食品的色、香、味，降低食品的食用价值。